中国食物史の研究

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■著者名：篠田統
■出版元：八坂書房
■刊行年：昭和53年、初版、函
■サイズ：A5判

■状態：本文美、前後見返紙の隅に少しテープ跡あり、函に少しヤケあり。

■内容：五穀の起源／古代シナにおける割烹／幽風七月の舞台／忘れられた穀物／中世食経考／唐詩植物釈／中世の酒／近世食経考／宋元酒造史／『飲膳正要』について／明代の食生活

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